沖縄そばの中でも特にファンが多いのがソーキそばだ。 骨がついた肉の旨みといったらジューシーって言葉じゃ表現できないぐらい美味い。噛めば歯に挟まりそうなぐらいの肉に喜びを覚える言葉が「ソーキ」だ。 ソーキといえば沖縄そばが最高の組み合わせ。 そ…

旧暦の12月8日はムーチーを食べる日だ。 沖縄は昔からそう決まっている。だから疑問を挟まないで欲しい！ ムーチーとは ムーチー（餅、鬼餅）は、沖縄県で食される菓子の一種。「餅」の沖縄方言であり、サンニン（月桃）の葉で巻くことから「カーサムーチー…

2018年1月6日に総合学園ヒューマンアカデミー那覇校主催の アニソンライブ：アニベンチャーVol.30に参加してきた。 アニベンチャーは沖縄のアニソンライブイベントでは古くからあって覚えてる限りだと9年～10年ぐらい前からあるんじゃないかな。 昔ぶたおさ…